茶缘与人生

缘，“缘故”“因为”“缘分”“沿着”“边”之注解也。哲学上的因果关系，讲的是“缘”；事物的发展变化，凭的是“缘”；成为同学、同事、朋友、战友，也需有“缘”；人与人之间的相逢、相识，说的是“缘”；生活中，亲人、爱人的聚散离合，也离不开“缘”。

年轻的时候，往往无所顾忌，具有初生牛犊不怕虎的精神气概，敢于怀疑一切，但上了一定的年龄，就不得不相信一些事情，包括说不清道不明的“缘”。

插队下乡和参加工作之后的一段时间，我是从不喝茶的，与茶无缘。一来父母没有喝茶的习惯，无法对我言传身教，耳濡目染；二来当时茶叶缺少，工资较低，不敢也无法增加这笔奢侈的开支。再加上我孤陋寡闻，对茶的功能、饮茶的益处一无所知，与茶无缘也再正常不过。

我与茶结缘，是在参加工作的第五年。那时，我担任供销社（分社）主任。在频繁的送货下乡、支农工作中，与茶农的接触日渐增多，知道了种茶的艰辛，知道了茶的习性，对茶有了初步了解。尤其是在供销社每年一次收购茶叶的评茶会上，进一步加深了对茶的认识，从中学到了不少关于茶的知识。

评茶、品茶，讲究的是“色、香、味、形”，靠的是“一看、二闻、三品、四辩”，即：观看茶的汤色，嗅闻茶的香气，品尝茶的味道，分辨茶的外形。具体来说，就是在白色的陶瓷杯或透明的玻璃杯里，放入一小撮茶叶，注入比茶叶略高一些的沸水，待茶叶完全膨胀开后，察看杯中茶汤的颜色，是绿色还是黄色，是清汤还是浑汤，有无雾气升腾；随后端杯屏息，嗅闻其味，感觉有无香气入鼻；然后抿一小口茶水于口中送至舌尖，细品有无异味、焦味；最后将杯中茶水倒掉，捞出茶叶摊于掌心，分辨叶片的老嫩，形状是否完整，有无虫眼。

雅安是茶的发祥地。吴理真曾在名山收集野茶，种下七株茶树，取甘露井水熬煮，创造了流芳百世的饮品——茶。

茶的品种较多，主要有：绿茶、红茶、黑茶、白茶等。雅安绿茶因“扬子江心水，蒙顶山上茶”之美誉，闻名于世，而属于黑茶中的雅安藏茶，历史悠久，至今已有1300多年的历史。

雅安藏茶，自古以来与藏族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞的日常生活息息相关，成为汉族人民连接少数民族同胞的桥梁和纽带。

茶是最天然的上等保健品。雅安藏茶除了具有茶的功能作用外，还具有：抗氧化、抗辐射、抑制动脉硬化、防癌抗肿瘤、降血糖血脂、延年益寿等功能作用。茶叶中含有A、B、C、E、K等多种维生素，可以补充微量元素和维生素，对身体有良好的药用保健功能。因此，我对茶的喜爱与日俱增，对茶的感情不断升温，渐渐地爱上了喝茶。而今，每天饮茶，已成我日常生活中的习惯。

每当我开始伏案工作，需要思索分析的时候；每当我身体疲惫，精神倦怠之时；每当我突发灵感，有了创作冲动的念头，我总会情不自禁地泡上一杯茶，饮上几口，了我初衷，遂我心愿。

看着一片片茶叶在杯中翻滚旋转，有的迅速沉入杯底，纹丝不动；有的缓缓躺下，静卧水中；有的起伏不定，悬于半空；还有的高高在上，浮在水面。蓦地，我的心中一动：大多数人虽经挣扎，仍只能居于底层；少数的人，几经起伏浮沉后，在中层找到了自己的位置；那些与底层隔着遥远距离，浮在上面，高高在上的上层人物，毕竟只是极少数。这不正是现实生活和人生世界的真实而绝妙的缩影和写照吗？

一次次地品茶，对人生真谛的领悟，也就一层层地加深。茶叶的沉浮，犹如人生的起落；茶叶的清香、苦涩，如同生活中的甘苦，这茶和人生是何等相似！这大概就是人们所说的“茶如人生”、“品茶如品人生”之道理了！

与茶结缘，一生何憾；与茶相伴，无悔无怨。