“雪山猪倌” 助力乡村振兴

产业兴旺是乡村振兴的首要任务，返乡创业为乡村振兴添砖加瓦，广袤乡村回馈他们以更多人生出彩的机会。

近年来，随着宝兴基础设施逐步完善，越来越多青年回到家乡，带着技术、市场、情感返乡创业，带领一方百姓增收致富，罗伟便是其中一员。

近日，记者来到位于夹金山脚下的神措家庭农场。看着活蹦乱跳的猪仔，罗伟与我们讲起了他与藏香猪的奇妙缘分。

藏香猪仔

夹金印象农牧发展有限公司负责人罗伟：朋友告诉我硗碛保留着传统的养殖方式，刚好当时和平村有一个合作社在养藏香猪，我就喊他们杀了一头猪给我们品尝，感觉味道和以前在外面吃的完全不一样，非常美味。

品尝这不一样的美味后，罗伟就下定决心开始养殖藏香猪。

罗伟在圈舍内查看藏香猪长势

2013年，罗伟远赴西藏林芝引种优化，经纯繁，自然驯化后藏香猪放养于海拔3000多米的亚西拉姆牧场，期间补喂发酵牧草、玉米、糠麸等，既保证了藏香猪特有的习性和健康，又保证了生态猪肉的口感。

2016年，在宝兴县返乡创业政策扶持下，罗伟正式成立了自己的农牧公司——夹金印象农牧发展有限公司。

“不仅要养好藏香猪，还要做强‘夹金印象’这个品牌”。带着这样的想法，罗伟一手抓内功，不断做精工艺、做强品质，一手抓营销，抓住雅安、成都周边城市的供需缺口，通过微信、网站建立顾客群、开设实体体验店等方式，让周边市民更加直观地体验宝兴文化、美食风味。

夹金印象农牧发展有限公司负责人罗伟介绍，养殖规模壮大以后，我们对产品进行了深加工，腊肉、香肠、香猪腿都受到消费者的喜爱。今年打算推出烤肠、午餐肉，方便更多喜欢吃藏香猪但又不善于做菜的人。

藏香猪制作的腊肉制品

在经历几轮摸索、蜕变后，开农场、养藏香猪在罗伟眼里已不再是一门“生意经”。

他深知，自己经营的不单是产业，还是与乡村集体、村民共建共享乡村的全新生态产业（链）。从产业融入、平台搭建到资源整合，自己不只是创业者，还是乡村振兴的“引路人”、“新农人”和“生态人”。

2017年，罗伟成立宝兴县硗碛藏香猪供销合作社，按“公司+合作社+农户”模式发展壮大藏香猪养殖产业。在相关部门大力支持下，合作社养殖户如今已从硗碛乡发展到全县各乡镇，总计已有300余户。其中，大多数养殖户为建档立卡脱贫户。

硗碛乡夹拉村村民徐世文告诉记者，在合作社务工，每年工资有四五万元，而且还学到了养殖技术。所以今年起，我也喂了四五头藏香猪试水，利润至少有三四千元。

为保证藏香猪的出栏率，罗伟还找到四川农业大学，依托其专业技术优势成立专家工作站，每年对养殖户和企业进行多次现场技术指导和集中培训，截至目前已培训500余人次。

罗伟相信，今年公司将会全方位加大和农户的合作力度，希望能将养殖技术传授给更多的人，带动大家一起致富。

雅安日报全媒体记者 孙振宇