6月10日晚8点，雅安市级非遗蒙山派《龙行十八式》亮相CCTV-1

6月10日是“文化和自然遗产日”，由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》在晚8点央视综合频道（CCTV-1）播出，定格非遗传承创新的四川印记。

节目中，央视著名主持人撒贝宁，中国文物学会会长、故宫博物院第六任院长、中央文史馆特约研究员单霁翔，以及歌手黄龄一起开启四川非遗之旅，邂逅了我省非遗代表性项目，四川非遗李庄白肉传统制作技艺、成都漆艺、川剧……

而与雅安相见，从蒙顶山上表演如行云流水般的“龙行十八式”茶技表演开始。

2021年被列入第五批雅安市非物质文化遗产代表性项目名录的蒙山派《龙行十八式》有“茶”有“养眼”。表演者手持长嘴铜壶，模仿龙的动作，铜壶绕身上下旋转翻腾，把长壶中的水准确无误地注入茶杯之中，行云流水，宛若飞龙。

该节目的播出，使更多观众领略了雅安非遗的魅力，进一步提高了我市的知名度。

蒙山派《龙行十八式》的出世与创新

蒙顶山制茶

蒙山派《龙行十八式》在雅安这片土地上已流传几百年之久。相传，该茶技是宋代高僧禅慧大师在蒙顶山结庐行修悟道时所创，它融合了传统的茶道、禅学、武术、舞蹈及易理，每一式均模仿龙的动作，式式龙光云动，招招景驰浪奔，体现了阳刚豪放之美。

在当代，真正让“龙行十八式”茶技表演重放光彩的要属蒙山茶传统制作技艺省级代表性传承人成先勤。上世纪90年代末，曾在蒙顶山当过知青的成先勤。根据记载，整理、编撰出一套简单的茶技招式。2000 年 9 月，成先勤毅然从成都回到蒙顶山，开办了蒙山茶艺馆。不久，蒙山派《龙行十八式》横空出世。

从2000年开始，雅安名山通过培训“龙行十八式”茶技表演人员、在学校增设茶技表演课程等途径，积极组织茶技表演队参加国内外各类文化活动，致力于传承和弘扬蒙顶山派茶技茶艺，传播蒙顶山茶文化。之后，蒙山派《龙行十八式》成为了茶事活动的重要组成部分，并先后在德国、奥地利、阿联酋、新加坡、日本、荷兰、美国等国家表演，对外绽放蒙顶山茶文化的独特魅力，其中带着茶壶到国外表演的代表性人物有徐伟、刘旭敏等人。

如今，蒙山派《龙行十八式》走进央视台播出，再次让雅安茶文化走向全国，走向世界。

在雅安，不仅有能看的非遗，还有能“吃”的非遗、能“听”的非遗。

荥经挞挞面是荥经一道独特的手工面食，流传至今已有两百多年历史，因制作过程中，需要在案板上摔打面条，因此得名“挞挞面”。荥经挞挞面，有大肉味、牛肉味等。吃挞挞面时，配上荥经棒棒鸡，味道更巴适。

吆吆吉庆小吃，是雨城区的一道美食。据说，1940年时，当时的雅安街头出现了一位挑着扁担走街串巷叫卖传统手工小吃甜水面、春卷的年轻人，他就是吆吆吉庆小吃的创始人。经过几代人的传承，获得了市级非遗的殊荣。去吃时，记得点上一份春卷、甜水面等。特别是甜水面，劲道足，有嚼劲，口味不摆了。

摄影/徐珑源

硗碛藏式火锅，其主要食材为硗碛本地高山草原特有的牦牛肉、藏香猪肉和菌类等。其特点是腊肉肥而不腻，野菜清香爽口。每个季节，会根据不同的食材进行搭配。

对于硗碛藏族人来说，平淡朴实的生活里总有唱不完的歌、跳不完的舞。当你走进宝兴硗碛，迎接你的便是天籁的民族歌声。硗碛多声部民歌，是国家级非遗。是氐羌文化与吐蕃文化融合的产物，它以二声部为主，以“一人领，众人穿”为声部组成的基本形式，是我国多声部音乐的重要组成部分，是民族音乐的活化石。

……

雅安还有很多有趣的非遗，等你来发现。

雅安市融媒体中心记者 戴富丽