一个达州人深耕雅安茶行业 为雅安藏茶香飘世界出谋划策

口述人：欧阳文亮，男，1984年生，四川渠县人。品牌策划、成都言茶方茶文化有限公司总经理。

欧阳文亮在首届中国·雅安藏茶文化旅游节研讨会上交流藏茶文化

结缘茶媒体

我是达州渠县人，2007年从四川师范大学化学专业本科毕业，心气较高的我选择了自主创业。结果出乎意外，屡遭败绩后终于静下心来，还是出去看看再说。2010年下半年，无奈和迷茫中的我决定先充电，选择进修商务英语。快结业的时候，接到好友邀约，前往广东东莞参与茶叶互联网推广。朋友对我说：一起来打造茶行业的阿里巴巴，你有冲劲，很适合。听到表扬，冲动的我带着美好的憧憬，来到广东省东莞市，与我的茶行业启蒙导师袁孟军先生结缘，他是“茶搜搜”网络创始人。

在加盟“茶搜搜”网的两年中，袁孟军先生给了我很多挑战自我的机会，参加了很多昂贵的商业模式培训，教会我互联网思维，提升了资源整合的能力。

在从事茶媒体的这两年中，我亲历了安化黑茶刮起的“黑旋风”；接触了一些普洱茶制茶大师、收藏大鳄、操盘高手；见识了武夷岩茶的营销手法。

在服务茶品牌的这两年中，我佩服福建茶商的刻苦勤勉与团结互助；欣赏广东茶商的勇于创新与实力抱团；感受到四川南漂茶人孤独求败式的奋斗与拼搏精神。

在广州芳村南方茶叶市场，我感觉到传承数千年的茶行业魅力无限，潜力十足。可惜的是，作为生于蜀地、长于蜀土的四川人，在那里却很难看到四川绿茶的曼妙英姿，也闻不到四川花茶的茉莉飘香。好在还有传统四川边茶，雅安藏茶在这里仍有一席之地，有众多消费群体。一帮年轻的四川老乡在这里与茶为伍、以茶谋生。我结识了多位雅安茶人，他们在这里苦心经营雅安藏茶。一句四川话，几杯四川茶，格外亲近，他们既成了我的媒体业务客户，又成为我后来步入四川茶行业的领路人。

助力藏茶再创辉煌

2013年，我第一次去云南，被大山里漫山遍野的普洱茶树震撼；2015年，我去了安化，当时那里还是交通不便、相对封闭的小县城，我被那里强势的黑茶规模折服；2016年，我到了潮州，被那里家家户户对凤凰单丛的崇拜与追求吸引；2017年，我去了杭州，被那里浓厚的茶文化、茶科技倾倒……

在袁孟军的引导和帮助下，我走访了很多茶区，拜访了很多茶企，积累了一定的经验或者说是策划技巧。于是，我从大学毕业后学非所用的门外汉，逐步成长为边学边用、倾智尽力的草根策划人。

2014年，我们一起南漂的川茶队伍，自由组合成了4个团队，分别创立了新的茶业公司，同雅安的藏茶生产企业合作，为藏茶出川、各族共饮做出努力。我们不约而同地回到四川、回到雅安，寻根问祖，运用多年积累的市场优势、渠道优势，联络传统产地生产优势，传承弘扬祖祖辈辈传下来的千年藏茶精髓，为藏茶再创辉煌贡献力量。 

2015年，我同四川雅安周公山茶业有限公司总经理张荣蓉合作。对于“本山茶”茶园基地的建设，张荣蓉的超前领悟力超乎想象，从本山茶基地的规划、选择，我们只用了一个多月，随后的规范打造持续了三年多时间。周公山茶业通过努力，为行业、为茶友奉献了一片最美、最具特色的传统茶山；张荣蓉还邀请著名雕塑家韩德雅先生，投入重金建起了藏茶品牌与茶马古道文化雕塑墙，成为雨城区藏茶文化一景。

云上茶园  袁明  摄

“蔡蒙旅平”——《尚书·禹贡》篇中记载的两座古老的文化名山、茶山仍旧隔江守望，继续展现在世人面前，一座是蒙顶山，世界上有文字记载人工种植茶叶最早的地方；一座是蔡山，又名周公山，国家级“非遗”传统藏茶优质原料“本山茶”的核心产地。这里，也成为各级电视媒体、各地茶叶爱好者的最佳打卡地。

2017年起，我与雅安市和龙茶厂开始了为期两年的企业转型、产品升级的深度合作。在研究和龙茶厂发展历程的基础上，我们选择30周年厂庆节点，展开“龙腾8730”纪念茶发布、建设南路边茶传统技艺研习所、开辟生态老川茶茶园并进行保护等工作。2017年10月10日，和龙茶厂30周年厂庆暨“龙腾8730”产品发布会在距和龙茶厂不远的“中国雅鱼村”举行，来自上海、广东、内蒙古、浙江、重庆、四川各地的藏茶经销商会聚一堂，“龙腾8730”纪念茶砖一亮相，商家们赞不绝口，当场认购，销售一空。看到千年藏茶闪光重现，我感觉非常自豪。

恢复研制“火番饼”

回川创业以来，必须感恩的还有陈书谦老师，有了他的鼓励把关，我在研究、利用川茶历史文化方面得心应手；因为他的引荐，我结识了很多四川茶行业的精英；也因为他的机缘，我有幸参加了历史名茶“火番饼”的恢复研制。

火番饼源于前蜀·毛文锡《茶谱》：“临邛数邑，茶有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼，每饼重四十两，入西番、党项，重之。如中国名山者，其味甘苦。”

毛文锡为啥对“火番饼”情有独钟？记载如此详细？怎么才能揭开千年古茶之谜？让当今的爱茶人能够一饱眼福呢？

我们和陈书谦老师一起，对“火番饼”的原始文献作了深度的研究分析和梳理。

“临邛数邑”是指哪里？“临”指临邛郡，辖今邛崃、临邛镇、蒲江、鹤山镇西崃山等地。邛，指邛州，西魏废帝二年（553年）置，隋大业三年（607年）改邛州为临邛郡。治所在严道（今雅安西），辖境相当今雅安、芦山、名山、邛崃、汉源、荥经等县。唐武德元年（618年）改置雅州。五代时期，邛州为前蜀、后唐和后蜀统治。“数邑”指邛州、临邛等数个县邑。

“火番饼”是什么意思？茶文化是我国传统文化的重要组成部分，传统名茶以新为贵，清明节前的春茶就是进贡皇室、馈赠亲友的珍品，一般称“明前茶”或“火前茶”。“明前茶”耳熟能详，什么是“火前茶”呢？我国古代在清明前一天还有一个禁火节，又称寒食节，相传是晋文公为纪念名臣介子推，下令全国禁火一天而设。禁火节前、后采摘鲜叶加工而成的茶，称为火前茶、火后茶，就是现在说的清明前后的茶，品质很好；“番”指销售地区，西番即西羌；“饼”指外形特征，《广雅》亦云：荆巴间采叶作饼。

依照上述记载，我们精选周公山的“本山茶”上等原料，由南路边茶国家级“非遗”代表性传承人亲自主持加工，力求体现“其味甘苦”之神韵，制成匠心传承之精品。

“饼”的外形设计为：盖碗+方孔。借天圆地方之古老智慧，引天地人和之传统哲学，崇外圆内方之处世之道。饼重641克，是依唐制重量，40两为今640克，加1克为641克，以此纪念文成公主641年入藏，暗示藏茶辉煌之始。

于是，恢复研制的历史名茶“火番饼”，在首届中国·雅安藏茶文化旅游节、“中国藏茶·健康中国”高峰论坛上隆重推出，来自北京、西藏、广东、云南、湖北、安徽等地的专家学者、茶文化人士、产销企业负责人和省内外媒体见证了久闻其名、不见其貌的历史名茶“火番饼”回归市场。

藏茶工匠传承

2020年下半年，我与从达州去广东，又寻根来到雅安的雅雨茶业总经理王彪结缘。

经过前期周密的策划联络，2020年12月6日，在荥经县兰家山荥经茶厂博物馆，我们邀请到原国营荥经茶厂的部分老领导、老工人和至亲好友，参加“荥经茶厂老茶人收徒仪式”。陈书谦老师应邀出席并担任收徒见证人，有“藏茶界金笔杆子”之称的广东奕鸣老师主持收徒仪式。 

收徒仪式的主角是31岁就担任国营荥经茶厂厂长的资深茶人、老厂长杨师傅，和31岁已在传统藏茶行业打拼10年的王彪。杨厂长经过较长时间的考察交流，对王彪虚心求教、坦诚务实所感动，愿意把他收入门下，传授藏茶传统制作技艺，弘扬藏茶文化，发扬光大荥经茶产业，造福一方百姓。

这对师徒因藏茶结缘，传承工匠精神、延续藏茶辉煌，是师徒两人的共同心愿。

收徒仪式依照传统议程进行：徒弟王彪依次分别向师傅、见证人献茶；向师傅“三叩首”行跪拜礼，诵读拜师帖。师傅授以师训：嘱爱徒刻苦学习、务实钻研、弘扬师道、发展茶业、造福百姓。

见证人进行简短评价后，弟子向师傅献上束脩六礼，表达尊敬和感恩之情；师傅向徒弟赠送了珍藏的藏茶史料。

2021年 1月1日，在荥经茶厂建厂纪念日之际，我们又和雅雨茶业年轻的团队一道打造了一场别开生面的“荥经茶厂复业志庆”系列活动。从限量版建厂70周年纪念砖，到“荣耀康砖”老茶集合版；从集仓集存的“荥茶方”首创面市，到“荥经茶厂博物馆”正式揭牌；从专家论道“康藏茶”，到团队创业“雅雨润”；再从“古老藏茶”样书赠送，到“馆藏一号”臻品发行……古老而又年轻的藏茶产业正在冉冉上升。

2021年1月12日，又一场“荥经茶厂老茶人收徒仪式”在荥经茶厂博物馆举行。本次主角是国营荥经茶厂原厂长高绍忠师傅和29岁的雅雨茶业副总经理刘川，他是王彪的亲弟弟。当天的收徒仪式得到现场来宾的充分肯定。

通过多年来茶行业的浸润，各种渠道收集的四川茶史、茶文化资料陆陆续续地学以致用，使我对中国黑茶家族中历史文化底蕴最为厚重，以“雅安藏茶”为代表的四川边茶有了更加深刻的理解和认识。

近十年来，我们一直致力于健康藏茶的文化传播——从核心原料选取到传统技艺精制；从紧压茶传承到紧压茶创新；从创新精品藏茶的生产到年份老茶（陈年康砖、金尖、茯砖）的收藏；从专题茶活动的开展到专业茶博会的推广，足迹遍布全国20多个省市。成都龙和国际茶城“雅安藏茶”销售窗口开业，在精制川茶队伍中占有一席之地。 

陈书谦  郭磊  整理