一碗羊肉汤，带动了雅安冬日的消费潮流！

——雅安市冬季旅游美食购物季暨名山区2022年羊肉汤季系列活动精彩回顾

12月2日，雅安市冬季旅游美食购物季暨名山区2022年羊肉汤季系列活动在名山区茶马古城拉开序幕。一碗热气腾腾的羊肉汤，引领了雅安这个冬天的消费潮流。

活动现场的灯光随着夜幕的到来而亮起。市民在入口处查验核酸后有序入场。

美食区里，两边的商家已经准备好了丰盛的美食，烤串、炸鸡、旋风土豆、臭豆腐等美食节深受食客喜爱的食物应有尽有。当然，还有一元一碗的羊肉汤。

商家将熬煮羊肉汤的大铁锅摆出来，不断升温的火焰让大铁锅中雪白的汤汁沸腾。肉+汤+米饭+蘸碟，这是“一元吃碗羊肉汤，碗碗都香”的标配。吃碗羊肉汤，暖身、暖心。

互动区里小火车、大翅膀等网红打卡互动设施吸人眼球。一场场热闹的音乐惠民演出，点燃了现场的氛围……商气、人气构成了名山的人间烟火气。

据了解，名山碗碗羊肉的发源地在雅安市名山区新店镇“茶马司”附近。随着茶马古道的兴盛而兴起。

起初“茶马司”的主要职能是以名山茶换取战马，后来逐渐发展为边区少数民族用马匹换取他们日常生活必需品，有时每日接待各民族茶马贸易通商队伍人数竟达2000来人之多。

由于通商队伍大多是藏族同胞，喜食牛、羊肉，但是牛是当时重要的农耕工具，杀牛是违法的，他们只能吃羊肉，经过多年发展，商家在炖煮羊肉时，放上去膻味的花椒、干辣椒、盐、生姜等调料，这样炖出来羊肉汤鲜味美。一碗米饭，一碗羊肉成为茶马古道上的一道特色美食，名山羊肉汤也渐渐有了“川藏线上第一汤”的美誉。

据悉，此次活动以惠民为出发点，市区共投放1000万消费券，推出一系列惠民促消费活动，不断丰富满足人民群众精神文化生活，拉动消费经济持续增长。

雅安日报全媒体记者 胡月 郝立艺