壮大柿子产业 助力乡村振兴

12月25日，记者走进汉源县宜东镇大安村一处柿林，只见树上还零星挂着柿子。

村民采摘柿子

大安村种植柿子的历史已有百余年，全村柿子树有2000余棵，新鲜柿子年产量10余万公斤，柿饼产量3万余公斤。当地因处于海拔较高的山区，昼夜温差大，种出的柿子色度、甜度都非常不错。如今，柿饼已成为当地的传统特色产业，每到柿子丰收季，村民们便开始采摘、去蒂、削皮、晾晒……

村民晾晒柿饼

“我们的柿饼并不愁销，每年顾客都会提前打电话来预订，大多数都是回头客。”大安村党支部书记王成说，早在今年柿饼还未正式上市时，当地的柿饼就已被争相预订，且价格还不错。

“我家地里就有5棵上百年的老柿子树，结出的柿子很好吃。后来又发展到10余棵，产量最多时有4000余公斤，做成柿饼能卖20元/公斤。”大安村5组村民曹培勇说，当地柿子的销路很好，客商往往会上门收购，柿子不出镇就能销售完。

每年秋季，大安村家家户户都会在房前屋顶晾晒柿饼，远看就像一片金色海洋。经过晾晒后，柿饼又甜又糯，深受消费者欢迎。据宜东镇农技员陈晓勇介绍，柿子作为该镇的地方特产，不仅是有机农产品，更是当地“乡愁”的一张名片。如今，柿子树不仅是农民增收致富的摇钱树，还把大安村的风景装扮得更加美丽。每年柿子成熟时，都会吸引许多摄影爱好者、游客前来拍照打卡。

“今年也不例外，柿子成熟时很多游客就来游玩，大家拍完照打完卡，还会买一些我们当地的土特产回家。”王成说，大安村在大力发展柿子产业的同时，还助推了当地旅游业的发展。

柿子红了，产业火了，日子甜了。近年来，大安村立足资源优势，不断优化农业产业结构，大力发展苹果、李子、甜樱桃、柿子等产业，在推动产业助农增收致富的同时，也加快了乡村振兴步伐。

雅安市融媒体中心记者：郑雨莎  吴丹